Two James J. Riddle Peated Bourbon

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Two James J. Riddle Peated Bourbon

Peated Bourbon

Shop / Whisky / USA, Detroit / Two James J. Riddle Peated Bourbon

Art.Nr: MD-W-0020

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4 Bewertungen

Der J. Riddle Peated Bourbon aus der Two James Brennerei schafft es, zwei ganz große Sachen zu vereinen: Den unverwechselbaren Charakter eines Bourbons und die Rauchigkeit eines klassischen Scotch Whiskys. Die Produktion ist ebenfalls außergewöhnlich. Normalerweise besteht die Mash Bill eines Bourbons aus mindestens 51% Mais und der Rest ergibt sich aus Roggen, Weizen und Gerste. In diesem Fall sind es stolze 79% Mais aus dem Herzen Michigan, dem Bundesstaat, in dem die Two James Destillerie liegt, und 21% Gerste aus Schottland. Die Gerste wurde nach dem Keimungsprozess über Torffeuer getrocknet, wodurch sie einen rauchigen Geschmack erhält und diesen während der Produktion an den Whiskey abgibt. Und um dem Namen Bourbon Whiskey gerecht zu werden, lagert er in unbenutzten Eichenfässern.

rauchig & trocken

Destillerie Alkohol Alter Fasstyp Region
Two James Spirits 45,5 vol % NAS Amerikanisches Eichenfass Two James Spirits

Destillerie

Two James Spirits

Alkohol

45,5 vol %

Alter

NAS

Fasstyp

Amerikanisches Eichenfass

Region

Two James Spirits

Tasting Notes

Nase

Pikanter Duft und süßer, staubiger Rauch. Honigmelone und geräucherter Speck mit Ahornsirup. Eine erdige Note kommt immer mehr durch.

Geschmack

Süße und Holzkohle, Banane überzogen von kräftigem Honig und etwas Zwetschgen.

Abgang

Erneute Grillkohle und erdige Noten von Wald und Sandkasten. Frucht ist kaum zu spüren, eher holzige Noten und Rauch.

Herkunft

Detroit ist nicht gerade bekannt für seine Whiskyindustrie, doch Two James setzt seit 2013 neue Maßstäbe. In der Stadt der amerikanischen Autohersteller produziert die kleine aber feine Destillerie sorgfältig ihren Spirit und nutzt dafür nur das Beste aus Michigan. Gerste wird lokal bezogen, Fässer bestehen meist aus Eiche der umliegenden Wälder und der verwendete Roggen ist selbst bis zur Saat zurückzuverfolgen zu bestimmten Farmen. All das zeichnet die Qualität und die Liebe zum Detail von Two James aus.

Brennerei

Die Two James Brennerei befindet sich im Herzen von Detroit, der Hauptstadt des US-amerikanischen Bundesstaates Michigan. Nicht nur besondere Fahrzeuge mit ordentlich Dampf unter der Haube kommen aus "Motor City", sondern mittlerweile auch ganz besondere Whiskeys, Rums und Gins. Eröffnet im Jahr 2013 von einer Handvoll whiskeyverrückter Amerikaner, lässt die Two James Spirits Distillery die Geschichte der einst ersten Brennerei in Detroit nach Ende der Prohibition widerauferstehen. Man setzte sich zum Ziel mit nicht weniger als nur lokalen, höchstqualitativen und einzigartigen Materialien herausstechende Spirits zu schaffen. Jede Flasche ist einzigartig, verkörpert die Leidenschaft für höchsten Genuss und bietet jedes Mal eine neue Geschichte, die der Inhalt erzählt. Bei Two James fokussiert man sich auf die Gemeinschaft, auf den feinen Unterschied im Geschmack, um sich von den Big Playern zu unterscheiden.

Die Mitarbeiter der Two James Brennerei vereint allesamt eine Leidenschaft: Sie wollen außergewöhnliche Spirituosen mithilfe von lokalen Zutaten kreieren. Alle sind aus ihren bisherigen Jobs ausgebrochen, um sich ihrer Leidenschaft für das Destillieren von Gin, Rum und Whiskey zu widmen. Zum Beispiel der Gründer David Landrum. Er war Jahre in der Bar-Szene aktiv, kennt sich als bestens mit den alkoholischen Genüssen aus, und nutzte sein wissen, um nach 14 Jahren Barkeeping seine Spirituose zu brennen. Etwas, dass es vorher so noch nicht gab und seine Liebe zum Detail zeigt. Ebenso der ehemalige Gitarrenmanufakteur Joe Lordon, der von Tennessee nach Detroit zurückkehrte, um David zu helfen und nun Head Distiller ist, oder Patrick Sheufelt, ein ehemaliger Notfallsanitäter, der nun Spirits brennt, um seine Liebe zum Whisky zum Ausdruck bringen kann. Jeder spielt eine wichtige Rolle und darf seine Vorschläge und Ideen in den Herstellungsprozess mit einbringen. Wo findet man das heute noch in Brennereien?

Liebe und Naturverbundenheit sind die Geister, die die Two James Distillery antreibt. Jeder Spirit zeigt, wie besonders diese Spirituosen doch sein können, wenn man sich Mühe gibt und seinen Mitarbeitern Raum zum entfalten gibt. Es gibt keinen großen Industriekomplex auf dem Gelände von Two James, es werden keine Milliarden Liter Alkohol pro Monat gebrannt - sprich - bei Two James gibt es keine Massenware. Alles besteht aus Handarbeit, Hingebung und lokalbezogenen Materialien. Selbst der Verkostungsraum der Brennerei ist mit Bildern und Gemälden von aufstrebenden Künstlern aus der Umgebung gestaltet, um auch in diesem Gebiet seine Heimat oder Wahlheimat zu repräsentieren.

myDrams-Experte

Smooth Bourbon trifft auf rauchigen Whiskey!

Dorian Leidenschaftlicher Whisky-Blogger Immer up-to-date

Über Two James Spirits

Gründung

2013

Region

Michigan

Produktionstyp

Bourbon, Rye & other spirits

Bewertungen

Veit

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2018-10-23 12:37:35

Ich hab mit einem ganz anderen Geschmack gerechnet. Hut ab.

USA_first

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2018-06-09 11:12:33

geiler whisky, endlich auch in Deutschland

????

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2018-05-25 19:31:09

etwas völlig eigenes, kann man nicht mit anderen whiskys vergleichen

Basti

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2018-05-16 08:38:30

Wow, ich habe so etwas noch nie getrunken. Super interessant und definitiv einzigartig. Ich bin Fan :)

Bewertungsübersicht

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Gesamt

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