Two James Doctor Bird Jamaica Rum

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Two James Doctor Bird Jamaica Rum

Jamaica Rum

Ganze Flasche

34,90 € (750 ml)

(46,53 € / 1 Liter)

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4,90 € (50 ml)

(9,80 € / 100 ml)

Shop / Whisky / USA, Detroit / Two James Doctor Bird Jamaica Rum

Art.Nr: MD-W-0021

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Doctor Bird ist nicht etwa der Name eines Hausarztes namens Frank Bird. Nein, es ist der Name eines wunderschönen Kolibris, welcher nur auf Jamaika vorkommt und das Label dieses Rums ziert. Jamaika ist ebenfalls die Heimat der hier geblendeten Rums. Sorgfältig werden die Destillate von verschiedenen Rum-Destillerien auf Jamaika ausgewählt und nach Detroit verschifft, um dort in mühsamer Handarbeit in den richtigen Mengen vermengt und gelagert zu werden. Die Reifung findet über mehrere Jahre in speziellen Moscatel Barrique Fässern statt, welchen den Rum mit viel Eiche und Würze versorgen, sodass ein vor Esther strotzender Rum den Genießer verführt. Durch den einzigartigen Geschmack ist dieser Jamaica-American Rum bestens für Rum-Cocktails geeignet und sorgt für ein neues Geschmackserlebnis!

fruchtig & schwer

DestillerieAlkoholAlterFasstypRegion
Two James Spirits 50,0 vol % NAS Moscatel-Fass Two James Spirits

Destillerie

Two James Spirits

Alkohol

50,0 vol %

Alter

NAS

Fasstyp

Moscatel-Fass

Region

Two James Spirits

Tasting Notes

Nase

Beeren, Kirschen und Banane. Sehr hell, intensiv und süß.

Geschmack

schwer, süß und fruchtig. Das Muskateller Fass kommt hier durch schwere Holz, Nuss und Ester-Noten zum Vorschein.

Abgang

Sehr lang, weich und komplex.

Herkunft

Detroit ist nicht gerade bekannt für seine Whiskyindustrie, doch Two James setzt seit 2013 neue Maßstäbe. In der Stadt der amerikanischen Autohersteller produziert die kleine aber feine Destillerie sorgfältig ihren Spirit und nutzt dafür nur das Beste aus Michigan. Gerste wird lokal bezogen, Fässer bestehen meist aus Eiche der umliegenden Wälder und der verwendete Roggen ist selbst bis zur Saat zurückzuverfolgen zu bestimmten Farmen. All das zeichnet die Qualität und die Liebe zum Detail von Two James aus.

Brennerei

Die Two James Brennerei befindet sich im Herzen von Detroit, der Hauptstadt des US-amerikanischen Bundesstaates Michigan. Nicht nur besondere Fahrzeuge mit ordentlich Dampf unter der Haube kommen aus "Motor City", sondern mittlerweile auch ganz besondere Whiskeys, Rums und Gins. Eröffnet im Jahr 2013 von einer Handvoll whiskeyverrückter Amerikaner, lässt die Two James Spirits Distillery die Geschichte der einst ersten Brennerei in Detroit nach Ende der Prohibition widerauferstehen. Man setzte sich zum Ziel mit nicht weniger als nur lokalen, höchstqualitativen und einzigartigen Materialien herausstechende Spirits zu schaffen. Jede Flasche ist einzigartig, verkörpert die Leidenschaft für höchsten Genuss und bietet jedes Mal eine neue Geschichte, die der Inhalt erzählt. Bei Two James fokussiert man sich auf die Gemeinschaft, auf den feinen Unterschied im Geschmack, um sich von den Big Playern zu unterscheiden.

Die Mitarbeiter der Two James Brennerei vereint allesamt eine Leidenschaft: Sie wollen außergewöhnliche Spirituosen mithilfe von lokalen Zutaten kreieren. Alle sind aus ihren bisherigen Jobs ausgebrochen, um sich ihrer Leidenschaft für das Destillieren von Gin, Rum und Whiskey zu widmen. Zum Beispiel der Gründer David Landrum. Er war Jahre in der Bar-Szene aktiv, kennt sich als bestens mit den alkoholischen Genüssen aus, und nutzte sein wissen, um nach 14 Jahren Barkeeping seine Spirituose zu brennen. Etwas, dass es vorher so noch nicht gab und seine Liebe zum Detail zeigt. Ebenso der ehemalige Gitarrenmanufakteur Joe Lordon, der von Tennessee nach Detroit zurückkehrte, um David zu helfen und nun Head Distiller ist, oder Patrick Sheufelt, ein ehemaliger Notfallsanitäter, der nun Spirits brennt, um seine Liebe zum Whisky zum Ausdruck bringen kann. Jeder spielt eine wichtige Rolle und darf seine Vorschläge und Ideen in den Herstellungsprozess mit einbringen. Wo findet man das heute noch in Brennereien?

Liebe und Naturverbundenheit sind die Geister, die die Two James Distillery antreibt. Jeder Spirit zeigt, wie besonders diese Spirituosen doch sein können, wenn man sich Mühe gibt und seinen Mitarbeitern Raum zum entfalten gibt. Es gibt keinen großen Industriekomplex auf dem Gelände von Two James, es werden keine Milliarden Liter Alkohol pro Monat gebrannt - sprich - bei Two James gibt es keine Massenware. Alles besteht aus Handarbeit, Hingebung und lokalbezogenen Materialien. Selbst der Verkostungsraum der Brennerei ist mit Bildern und Gemälden von aufstrebenden Künstlern aus der Umgebung gestaltet, um auch in diesem Gebiet seine Heimat oder Wahlheimat zu repräsentieren.

myDrams-Experte

Über Two James Spirits

Gründung

2013

Region

Michigan

Produktionstyp

Bourbon, Rye & other spirits

Bewertungen

Gerd Hahn

Rating-0Rating-1Rating-2Rating-3Rating-4

2018-10-23 08:58:17

Ein wundervoll schwerer Rum. Den werde ich auf jeden Fall erneut bestellen.

Bewertungsübersicht

5 Sterne
4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Sterne

Gesamt

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5.00 von 5

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